怎么炖丸子

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炖丸子的家常做法的宠物知识，其中也会对怎么炖丸子(怎么炖丸子好吃窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎么炖丸子

炖丸子主要是使用五花肉剁成肉泥，然后加入面包屑，适量的淀粉，葱花调味料，做成大丸子，放在砂锅中，加入清水炖煮

肉丸子怎么做好吃，清炖肉丸子的家常做法

油豆角小土豆炖肉丸

原料：

半斤油豆角、半斤小土豆、半斤肉馅、鸡蛋一个、葱和姜适量

调味品：

盐、香油、料酒、酱油、食用油、大料

肉丸子的做法：

1、葱姜切沫。

2、刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材，这可是我几年前参加“央视巧厨娘”比赛的时候评委告诉我的，所以我一直记忆犹新。

3、放入葱姜沫后搅拌数下，让葱姜沫肉馅融合。

4、调入料酒、酱油、盐和香油。

5、放入一个鸡蛋。

6、放两大勺淀粉。

7、做丸子有很多种方法，我只会用勺子在手心滚形状。

8、油热后放入丸子。

9、肉丸子炸到八成熟后捞出备用。

开始炖菜：

1、葱段、姜片、一块大料放入热油中爆香。

2、放入土豆和豆角翻炒。

3、翻炒三分钟左右放入刚才炸好的丸子。

4、放入半勺酱油、一勺料酒调味。

5、往锅中倒入开水没过锅里的食材。

6、做这道菜最关键的就是要放一勺大酱，放入大酱搅拌均匀后就转小火炖，炖到土豆和豆角都烂了就可以关火了，不用再放盐了，大酱和酱油的咸味足够了。

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毛头丸子的做法

准备材料：猪肉馅500克、淀粉15克、葱5克、蒜5克、生抽5克、胡椒粉5克、盐2克 1、首先准备蒜末、葱末； 2、碗中倒入猪肉馅，加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐，葱末、蒜末，搅拌均匀； 3、锅中倒油，用小勺将肉馅团成丸子； 4、小火炸至丸子熟透； 5、最后装盘出锅即可食用。

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